Historian toinen Pietikäisen pienpanimon olutsatsi on pullotettu ja saatettu kylmävarastoitavaksi. Varovasti kahdentoistalitran, eli kolmenkymmenen eri kokoisen pullon satsi on valmis juotavaksi noin kuukauden päästä. Luvassa on Thomas Coopersin wheat beer -uutteesta tehtyä vehnäolutta, jonka alkoholitilavuus on kahden eri laskelman mukaan joko 4,6% tai 5,2%. Tuo ominaispainon mittaaminen ja laskeminen on edelleen vähän haastavaa panimomestarille, jonka kertotauluosaaminen alkaa yhä takkuilla, kun luvut seitsemän ja kahdeksan tuodaan kehiin.

Joka tapauksessa, uutteen lisäksi mukaan on keitetty reilusti jotain Brittiläistä humalaa. Luulin sen nimeksi Alpha, mutta internetin ihmeellinen maailma osasi kertoa, että Alpha on joku laskentasysteemi jolla lasketaan humaloiden alfahappopitoisuus. No, jotain humalaa siellä siis nyt kuitenkin on mukana. Opin tiellä tässä vielä ollaan.